饮粮策好酒，享冬日佳酿

冬日饮酒的传统古来有之

不管是“花下鞍马游，雪中杯酒欢”的闲情

还是“冬来酒户微增旧，万事应须付一尊”的痴迷

……

从围炉温酒到小酌慢饮

在漫漫冬日

酒一直是人们不可或缺的伴侣

围炉温酒过暖冬

冬天，万物归寂、蓄势封藏

天地万物开始休养生息

对古人而言

冬季是难得的消闲之时

“围炉温酒”便是最佳的消遣方式

俗话说，“酒越饮越暖，水越饮越寒”

从感性层面上来说

喝的不是酒，而是感情

暖的不是酒，而是人心

端起热气腾腾的酒杯

酒香四溢，沁人心脾

或与好友碰杯畅聊

或与亲朋展望明天

觥筹交错间

身与心都变得温暖起来

彼此的情意也在慢慢升温

小酌慢品养身心

现如今

随着人们生活水平的日益提升

秋补冬藏已成为现代人普遍认同的观念

在寒风凛冽的冬日

斟一杯美酒小酌慢品

对身体大有裨益

当然了，酒不能乱喝

喝得适宜则养生怡情、惬意暖身

喝得不当则有损健康、有害身心

这三个注意事项

酒友们不妨仔细看看

01勿空腹喝酒

古人云，“空腹盛怒，切勿饮酒”

空腹不能饮酒的说法延续至今

孙思邈在《干金食治》中也提到忌空腹饮酒

这是因为

酒进入人体后，乙醇需靠肝脏分解

而肝脏在分解过程中又需要各种维生素辅助

如果肠胃中空无一物，乙醇易被吸收

造成肌理失调、有损健康

因此，空腹饮酒更容易醉

平时饮酒也应注意饮酒佐佳肴、切勿空腹饮酒

02宜温酒再喝

清代徐文弼曾说：

“酒最宜温服”、“热饮伤肺”、“冷饮伤脾”

因为白酒中除了酒精、水以及自然发酵代谢所产生的呈香呈味物质之外

还有一些杂醇、醛类、硫化物等物质

这些物质对身体是有害的

通过对白酒的加热，可以加速这些物质的挥发

减少对身体的危害

在升高温度的作用下

白酒中的呈香呈味物质活跃起来

酒的香气和滋味都被释放出来

同时乙醇的活跃也增加了白酒的爽洌的口感

喝起来更香、更爽

因此，冬天在饮用白酒前，最好适当加热

温度在21℃-35℃之间时饮用

口味风味最佳

03勿过量饮酒

豪饮虽痛快，却很是伤身

因此，勿过量饮酒几乎是从古到今的共识

明龙遵钗在《饮食绅言》中说：“喝酒不宜太多大急，否则会损伤肠胃和肺。”

而清人朱彝尊在《食宪鸿秘》中也说：“饮酒不宜气粗及速，粗速伤肺。”

徐坷也认为：“急盥非所宜”。

不论是吃饭还是饮酒

都应慢慢来，才能品出其中的曼妙滋味儿

并且有利于身心，不至损伤健康

喝粮策，为上策

择一事，终一生

饮一杯好酒，话一段情长

酒是陈的香，情是久的浓

愿多年以后

我提着老酒，你还是旧友

我有故事，你还有酒

在这个岁暮天寒的季节

饱含对美好生活的祝福与期待

斟一杯粮策好酒

与亲友共饮冬日佳酿