冬至将至，寒风凛冽

温酒一壶，满室生香

自古以来，冬至就是二十四节气中最重要的节日之一，也是我国民间热闹的传统节日之一，古时甚至有“冬至大如年”的说法，“至”意味着极致，冬藏之气至此而极也。

随着冬至的到来，人们餐桌上也因南北方的地理、资源和习俗差异，呈现出多样化的风味美食与传统习俗。

南北习俗大不同

南方

吃汤圆

吃汤圆是冬至的传统习俗

在江南尤为盛行

“汤圆”是冬至必备的食品

“圆”意味着“团圆”“圆满”

冬至吃汤圆又叫“冬至圆”

民间有“吃了汤圆大一岁之说”

吃烧腊与姜饭

南方一些地方在冬至日要吃烧腊

冬至这天，晒制好的烧腊

就成为两广餐桌上一道必不可少的美味

寓意加菜添岁、福气满满

另外，在冬至这天

吴川人素有“吃姜饭”的习俗

酿米酒

冬酿酒，也叫冬阳酒

因为冬至过后阳气上升而得名

是用糯米或黄米加入桂花酿造而成的

传统的姑苏人家

会在冬至夜喝自家的冬酿酒

经过一整年忙碌的人们

在寒冷的冬季终于可以休养生息

很多人便会用一杯冬酿酒

来犒劳自己和家人

冬至大如年，暖酒小团圆

冬至已至，春归有期

在这个寒风料峭的冬至时节

与美食和美酒相伴

品味醇厚酱香，享受别样美食

亲朋好友举杯共庆

愿你春不寒，愿你三冬暖

北方

吃饺子

在中国北方许多地区

每年冬至日，有吃饺子的习俗

因为饺子形状酷似元宝

包饺子寓意着包住福运、包住财富、招财进宝

热气腾腾的饺子不仅温和滋补

亦承载着人们对美满生活的味觉记忆

涮羊肉

“北吃饺子南吃葱，铜锅羊肉好过冬”

冬至时节，在北方有吃涮羊肉的传统习俗

铜锅炭火，汤底澄清

将薄而不散的羊肉片在汤中轻涮

搭配着喷香的麻酱蘸料

再来一杯酱香浓郁的醉仙洞白虎

肉片入口即化，饱满酱香混合着肉香

在凛冽冬至，过一个暖暖的冬

冬至饮酒，酒暖福必至

冬至时节，大雪纷飞

与家人亲友共聚一堂

围炉而坐，共话家常

温一壶好酒、赏一场雪景

迎接独属于冬天的浪漫

寻味冬至，杯酒敬寒冬

斟满美酒与君共饮

醉仙洞祝您

冬至快乐，一冬安康