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腊八节丨滴滴酱香,万事“粥”全

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腊八节丨滴滴酱香,万事“粥”全

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腊八吃粥,来年不愁

腊八喝酒,要啥都有

 

 

农历腊月初八,俗称“腊八”,岁终之月称“腊”的含义有二:一曰“腊者,接也”,寓有新旧交替的意思;二曰“腊者同猎”,指在冬月用猎物祭祀先人,以祈求福气。

 

腊八的到来,意味着春节的序幕正式拉开,家家户户都开始忙着拆被褥、洗窗帘、扫房子、买年货、杀年猪、制腊肉、喝腊八酒……年味儿一天比一天浓,到处都洋溢着祥和欢乐的氛围。

 

 

节日趣俗

 

时至今日,腊八节也留存下不少有趣的传统习俗,比如喝腊八粥、吃腊八蒜、腊八醋、腊八豆腐、喝腊八酒等等,人们通过这种淳朴的习俗,表达着对美好生活的期待与向往。

 

 

腊八粥

 

 

腊八粥,又称“七宝五味粥”、“佛粥”、“大家饭”等,是一种由多样食材经长时间熬制而成的粥。

 

在腊八节当日,喝一碗香喷喷的腊八粥是这个节日最重要的“仪式”,春节的气氛也就在这热气腾腾的粥里浓郁起来。

 

腊八醋

腊八醋,传统腊八节习俗。在腊八这天用醋泡大蒜的习俗,名“腊八醋”。腊八醋,要泡到大年初一,初一吃饺子,要吃素饺子,取一年素素净净之意,蘸腊八醋吃,别有一番滋味是。

 

“腊八醋”不仅味道醇正,而且久放不坏。

 

腊八蒜

 

 

腊八蒜是一道主要流行于中国北方的传统小吃,是腊八节传统的节日食俗。通常是指用醋腌制的蒜,成品颜色翠绿,口味偏酸、微辣,很多人会配上饺子、面条等来食用,因其多在腊月初八进行腌制,故称“腊八蒜”。

 

腊八喝酒

 

 

在腊八节,一些地方还有喝酒的习俗。人们认为在寒冷的腊月喝一碗酒可以驱寒保暖,同时也能驱除疫病和灾祸,为新的一年祈求健康和好运。

 

滴滴酱香,温情相伴

 

 

俗话说,“腊八过后就是年”,腊八节的到来,意味着归家的脚步更近了,怀揣着对团聚的美好期待,在寒冷的腊八节,温一壶老酒小酌,别有情趣。而高品质的醉仙洞,以独特的洞酿洞藏工艺和醇厚馥郁的酱香口感,让你在飘然中尽享微醺的乐趣,畅游岁月长河里,发现美好的记忆。

 

 

腊八节,年关将近,静待归期,携好酒与家人相约,陪你共享新春华宴,甘醇的美酒带来别样的浓情与喜悦,品鉴醇厚酱香的风味与温情。