您好，醉仙洞的酿酒基地自清·嘉庆元年（公元1796年）就作为官酿使用，利用不可复制的“洞酿洞藏”环境，独创“石窖缓慢发酵的22987工艺”成为“洞酿酱香酒开创者”，生产周期比其它酱酒多一年，而且洞藏一年相当于窖藏三年，更长的酿造时间，产量珍稀，每1000人仅有6人能够品尝咱们的好酒，传统工艺也许可以模仿咱们的酿造工艺，但是洞酿仅此一家，绝无他家；
独特的酿制工艺成就了醉仙洞酱酒“酱香扑鼻，幽兰陈香”的口感，喝起来不上头、不口干、不心烧，而且由于酒体中含有丰富的解酒酶，解酒更快，不宿醉，不伤身。